黄鳝因肉质鲜美，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，具有较高的食用价值和药用价值，深受消费者喜爱，近年来，稻田养黄鳝模式的关注度不断提高。我省拥有丰富的水资源和独特的地理环境，据研究，具备水稻和黄鳝的共生养殖条件，但也面临挑战。

一、养殖技术水平有待提高

虽然稻田养黄鳝技术逐渐成熟，但部分养殖户仍然存在技术掌握不熟练、管理不到位等问题。例如，在鳝苗投放、饲料投喂、水质调控等方面存在盲目性，导致黄鳝生长缓慢、病害频发，影响养殖效益。因此，需要加强对养殖户的技术培训和指导，提高他们的养殖技术水平。

二、市场风险较大

黄鳝市场价格波动较大，受供求关系、季节变化、市场信息等因素影响明显。如果养殖户不能及时掌握市场动态，盲目跟风养殖，可能会面临市场价格下跌、销售困难等风险。此外，黄鳝产品的质量安全问题也备受关注，如果出现质量问题，将严重影响贵州黄鳝的市场声誉和销售。

三、基础设施建设薄弱

一些地区的稻田水利设施老化，排灌不畅，影响了稻田养黄鳝的正常开展。此外，养殖场地的交通、电力等基础设施也不够完善，增加了养殖成本和管理难度。因此，需要加大对稻田基础设施建设的投入，改善养殖条件。

四、建议

（一）加强技术培训与指导 政府和相关部门应组织专业技术人员，定期开展稻田养黄鳝技术培训，为养殖户提供系统、全面的技术指导。培训内容包括黄鳝的生物学特性、养殖技术、病害防治、饲料配方等方面，帮助养殖户掌握先进的养殖技术，提高养殖管理水平。

（二）建立市场信息服务体系 加强对黄鳝市场的监测和分析，及时收集和发布市场供求、价格走势等信息，为养殖户提供市场决策依据。同时，鼓励养殖户与农产品加工企业、经销商建立稳定的合作关系，拓宽销售渠道，降低市场风险。

（三）加大基础设施建设投入 政府应加大对稻田基础设施建设的资金投入，改善水利、交通、电力等条件，为稻田养黄鳝创造良好的硬件环境。同时，鼓励社会资本参与稻田基础设施建设，形成多元化的投入机制。

（四）发展品牌化经营 引导养殖户树立品牌意识，加强黄鳝产品的质量监管，确保产品质量安全。通过品牌建设，提高贵州黄鳝的知名度和美誉度，提升产品附加值和市场竞争力。